DONのヨット暮らし

Mais ou sont les neiges d'antan?

刃物砥ぎ

2019.12.31(火)

我が家では刃物の砥ぎは、日本橋の木屋に出している。

ヨットで使っている鋏と包丁も船から持ち帰って、ついでに砥ぎに出す。

2年程前から砥ぎ代があがって、鋏は1870円、包丁は木屋のなので安いが、それでも1650円。

家で使っている包丁は京都の有次で今年から、初めて有次に出す事にした。

有次は東京では日本橋高島屋だけで買えた。

それが、昨年ぐらいに、高島屋の店舗を廃止し、関東では有次の包丁は買えなくなった。

砥ぎだけ、日本橋高島屋で受けてくれる。出来上がるまで2ヵ月以上かかる。

有次はホームページも持っておらす、ネット販売もしてない。京都の市場、にしか店舗が無い。

東京から注文するには、電話か手紙のみ。

いまどき、面白い刃物屋だ。値段は高い。

 

砥ぎあがった、船で使っている鋏と木屋の包丁。

船での使用なので、ステンレス。

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